Bakso Bakar Nanas

Bahan :

• daging sapi                         250 gr
• tepung maizena                   75 gr
• tepung terigu                       25 gr
• air                                      25 cc
• garam                                 2 sdt
• bawang putih                      3 siung
• merica bubuk                     ¼ sdt
• Nanas potong dadu

Bumbu Bakar:

• bawang putih                     2 siung (sangrai dan haluskan)
• cabe rawit                         5 buah (haluskan)
• kecap manis                      3 sdm
• jeruk nipis                         1 sdt
• air                                     3 sdm

Cara Membuat :

• Cacah kemudian giling daging sapi sampai benar-benar halus. Ulangi jika perlu
• Siapkan bumbu halus, bawang putih dan merica.
• Campurkan dalam tepung maizena dan terigu
• Campurkan kedua adonan dan uleni hingga rata.
• Larutkan garam dalam air, kemudian tuang dalam adonan.
• Uleni lagi hingga benar-benar tercampur. Kemudian adoni dengan sendok dan bentuk bulat-bulat
• Panaskan air, dan masukkan bakso.
• Masak hingga matang.
• Rendam dalam bumbu bakar, kemudian bakar hingga kering.
• Tusuk di sebuah tusukan bersama nanas yang sudah dipotong-potong.

******************** baca juga ******************* 

Ayam Tulang Lunak |Ayam Rica-Rica Manado (2) |Ayam Rica-Rica (1) |Ayam Pop |Ayam Pelalah |Ayam Panggang Madu |Ayam Panggang Klaten |Ayam Panggang Kecap |Ayam Panggang Jeruk Madu |Ayam Kuah Suun|Ayam Goreng Lengkuas |Ayam Goreng Ungkep Lauk Tumpeng |Ayam Goreng Tepung (2) |Ayam Goreng Tepung (1) |Ayam Goreng Sukabumi |Ayam Goreng Renyah (Tori No Karaage) |Ayam Goreng Pemuda |Ayam Goreng Mentega |Ayam Goreng Kalasan |Ayam Goreng Cabai |Ayam Goreng Bumbu Kuning |Ayam Goreng Bawang |Ayam Goreng Ala Cirebon |Ayam Goreng / Bakar Presto |Ayam Garing |Ayam Bekakak |Ayam Goreng (Untuk Nasi Uduk) |Ayam Brokoli Oriental |Ayam Bakar Taliwang |Ayam Bakar Pedas 2 |Ayam Bakar Pedas 1 |Ayam Bakar Kecap Aroma Serai |Ayam Bakar Bumbu Kuning |Auge Goreng |Asinan Sayur |Asem – Asem Iga |Asam Padeh |Acar Kuning |Ayam Ungkep Bakar |Bakso Udang |Bakso Bakar Nanas |Bakso Daging Sapi |Bakso Ikan Kuah |Bakwan Cumi Bumbu Kunyit |Bakwan Jagung Cacah Udang |Bakwan Kentang Keju |Bakwan Udang Keju Spesial |Balado Singkong |Balado Tempe |Bandeng Bumbu Bali |Baronang Bakar Bumbu Kecap |Bawal Bakar |Bawal Bumbu Kuning |Bbq Ayam |Bebek Betutu Khas Ubud Bali |Bebek Panggang Madu Spesial |Besengek Ayam |Bistik Bebek |Brokoli Saus Keju |Bubur Ayam Sukabumi (1) |Bubur Ayam Sukabumi (2) |Burger Tofu |Ca Tahu Rebon |Ca Tempe Cabe Hijau |Cah Sapi Lada Hitam |Calamary |Capcay Goreng |Clear Soup Tofu |Cumi Asin Cabe Ijo |Cumi Bakar |Cumi Bumbu Daun Kemangi |Cumi Goreng |Cumi Goreng Tepung |Cumi Isi Telur Asin |Cumi Masak Paprika |Cumi Masak Petai |Cumi Panggang Kecap |cumi tumis daun seruni |dada ayam isi |daging gulung isi sayur |daging masak madu |daging sapi masak paprika hijau |daging tumis tauge |dendeng balado |dendeng gepuk