Ayam Goreng Ungkep Lauk Tumpeng

Bahan :

• ayam                        1 ekor (potong 8)

Bumbu halus :

• bawang putih            5 buah
• kunyit                       1 ruas
• ketumbar                  1 sdm
• lengkuas                   1 btg
• jahe                          1 ruas
• kemiri                       3 btr
• garam                       1 sdt

Cara Membuat :

• Baluri ayam dengan bumbu halus, masak dalam panci atau wajan tertutup sampai ayam keluar air dan matang.
• Angkat.
• Goreng dalam minyak banyak bersama bumbunya.

Tips:
Bila suka bisa ditambahkan lengkuas parut jumlah banyak, sehingga didapat bumbu kremes seperti serundeng.