Ayam Goreng Bawang

Bahan:

• daging ayam                              500 g (potong-potong, tanpa tulang)
• minyak goreng

Bumbu Perendam, aduk rata:

• bawang putih                             3 siung
• bawang merah                           3 butir
• kecap asin                                1 sdm
• merica bubuk                            ½ sdt
• garam                                       1 sdt

Tepung Bumbu, aduk rata:

• tepung terigu                             100 g
• tepung beras                             50 g
• tepung maizena                         1 sdm
• merica hitam bubuk                  1 sdt
• bawang putih bubuk                 1 sdt
• garam                                       ½ sdt

Cara membuat:

• Aduk potongan ayam dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
• Gulingkan potongan ayam berbumbu ke dalam campuran Tepung Bumbu hingga rata.
• Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering.
• Angkat dan tiriskan. 

Sajikan hangat.
Untuk 4 orang