Ayam Goreng Renyah (Tori No Karaage)

Rendam bumbu minimal 3 jam dan balut tepung sesaat akan digoreng.
Santap selagi hangat agar tetap renyah dengan mayones atau saus cabai botolan. 

Bahan:

• daging ayam                  500 g  (paha atau dada, potong-potong)
• tepung beras                 50 g  
• tepung maizena             1 sdm  
• minyak goreng
• jeruk lemon                  (potong-potong)

Perendam:

• maggi seas                    50 ml – 75 ml 
• bawang pu                   1 siung    
• jahe                              ½ cm (parut)
• air jeruk lem                 ½ sdm    
• gula pasir                     ½ sdt     

Cara membuat: 

• Campur Maggi Seasoning dengan bumbu lainnya. Aduk rata.
• Masukkan potongan ayam. Aduk rata. 
• Tutup wadah, simpan dalam lemari es selama 1-3 jam. 
  Tiriskan daging ayam. 
• Campur tepung beras dan tepung maizena hingga rata. 
  Gulingkan tiap potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
  Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kecokelatan. 
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat dengan jeruk lemon, saus cabai atau mayones botolan.