Ayam Goreng Pemuda

Bahan:

• ayam buras                                     1 ekor  (potong 4 bagian)
• air kelapa                                        750 ml    
• air                                                   250 ml    
• daun salam                                     1 lembar  

Haluskan:

• bawang putih                                  4 siung  
• bawang merah                                2 siung  
• kemiri                                            1 butir  
• merica butiran                                ½ sdt  
• gula pasir                                       1 sdt  
• garam                                            1 sdt   

Cara membuat:

• Masukkan ayam dalam panci. 
• Beri bumbu halus, air kelapa dan air. 
  Masak di atas api kecil hingga daging ayam lunak. 
• Angkat. 
  Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. 
• Angkat dan tiriskan.