Ayam Panggang Madu

Bahan:

• ayam negeri                        (1 ekor 1.1 kg, potong 8 –10 bagian)
• minyak sayur                      1 sdm    

Perendam:

• kecap asin                          2 sdm  
• kecap manis                       1 sdm  
• saus tiram                           1 sdm  
• jahe                                    2 sdt   parut
• ang ciu/arak masak             2 sdt  
• minyak wijen                      ½ sdt  
• madu                                 3 sdm  
• minyak wijen                      1 sdm  
• merica bubuk                     ½ sdt  

Cara membuat:

• Aduk rata semua bahan. 
• Lumuri potongan ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. 
• Diamkan selama 1 jam agar meresap 
• Olesi pinggan dengan minyak sayur. Taruh potongan ayam dalam pinggan berikut
• bumbunya. 
• Panggang dalam oven panas selama 1 jam hingga ayam lunak dan bagian luarnya
• kering. Angkat, sajikan hangat.