Ayam Pop

Bahan :

• ayam kampung               1 ekor (bersihkan, lepas kulitnya, potong2)
• bawang putih                  6 siung (haluskan)
• merica bubuk                 1 sdm
• garam                            secukupnya
• mentega/margarine         2 sdm (utk menumis)
• air kelapa                       2 L
• minyak

Cara membuat :

• Cairkan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukan merica, garam dan air kelapa
• Masukan ayam, ungkep sampai ayam empuk  
• Panaskan minyak goreng, masukan ayam, goreng sebentar aja
• Sajikan dng rebusan daun singkong dan sambal ijo/merah pete

Sambal ijo pete
Bahan:

• cabe ijo utuh                  10 buah
• bawang merah                6 butir
• bawang putih                  3 siung
• tomat hijau                     2 buah
• minyak goreng                secukupnya
• pete                               1 papan (kukus, kupas dan belah dua)

Cara Membuat:

• Kukus semua bahan sampe empuk, angkat
• Giling kasar cabe, dan bawang, kecuali tomat, haluskan, dan menambah garam dan gula secukupnya
• Tempatkan dlm wadah, masukan pete dan tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk rata.